Polres Kutim Periksa Keamanan MBG untuk 2.337 Penerima, Seluruh Menu Layak Konsumsi

Kutai Timur – Polres Kutai Timur melalui Tim Sidokkes dan tim pengawasan melakukan pemeriksaan food safety terhadap makanan Bergizi Gratis (MBG) yang disiapkan di SPPG Polres Kutai Timur, Kamis (17/9/2026).

Pemeriksaan dilakukan untuk memastikan makanan yang didistribusikan kepada penerima manfaat memenuhi standar keamanan dan kelayakan konsumsi. Dari hasil pemeriksaan, seluruh sampel makanan dinyatakan layak dikonsumsi.

Kapolres Kutai Timur AKBP Aryansyah mengatakan pemeriksaan keamanan pangan menjadi bagian penting dalam pelaksanaan program MBG. Menurutnya, makanan yang akan disalurkan harus terlebih dahulu dipastikan aman, baik dari sisi kandungan kimiawi maupun kualitas organoleptiknya.

“Pemeriksaan ini merupakan bagian dari upaya memastikan makanan yang diberikan kepada masyarakat, khususnya anak-anak dan penerima manfaat lainnya, benar-benar aman dan layak dikonsumsi,” ujar AKBP Aryansyah.

Pemeriksaan dilakukan oleh Tim Sidokkes yang dipimpin Aipda Ariyanto bersama tim pengawasan yang terdiri dari Brigpol Ariezta Andri dari Siwas, Bripda Widi Faris Santosa dari Sidokkes, serta Bripda Rahmat dari Provost.

Adapun menu MBG yang diperiksa terdiri dari nasi putih, ayam goreng saus lada hitam, sayur stim, tahu goreng dan jeruk Pontianak. Menu tersebut disiapkan dalam dua ukuran porsi, yakni porsi kecil dan porsi besar.

Pada porsi kecil, makanan terdiri dari nasi putih 150 gram, ayam goreng saus lada hitam 50 gram, sayur stim 40 gram, tahu goreng 40 gram dan jeruk Pontianak 75 gram. Sementara porsi besar terdiri dari nasi putih 200 gram, ayam goreng saus lada hitam 80 gram, sayur stim 50 gram, tahu goreng 50 gram dan jeruk Pontianak 75 gram.

Pengujian keamanan pangan meliputi pemeriksaan kimiawi terhadap kandungan sianida, formalin, boraks, arsen dan nitrit. Seluruh parameter pemeriksaan dinyatakan memenuhi hasil yang diharapkan.

Selain itu, dilakukan pula uji organoleptik yang meliputi bentuk, warna, bau dan rasa makanan. Hasil pemeriksaan pada seluruh aspek tersebut dinyatakan baik.

“Selain pemeriksaan kimiawi, aspek organoleptik seperti bentuk, warna, bau dan rasa juga diperiksa. Hasil pemeriksaan menunjukkan makanan dalam kondisi layak untuk dikonsumsi,” kata Aryansyah.

Dalam pelaksanaan MBG tersebut, SPPG Polres Kutai Timur menyiapkan makanan untuk 2.337 penerima manfaat. Jumlah tersebut mencakup penerima dari SDN 011 sebanyak 747 orang, SDN 015 sebanyak 439 orang, TK Bhayangkari sebanyak 126 orang, sekolah MIN sebanyak 638 orang, serta Posyandu sebanyak 387 orang.

Dari total sasaran tersebut, seluruhnya atau 2.337 orang menerima makanan MBG. Distribusi didukung dua unit kendaraan operasional MBG.

Aryansyah menegaskan pengawasan terhadap keamanan makanan akan terus menjadi perhatian dalam setiap pelaksanaan program MBG di wilayah hukum Polres Kutai Timur.

“Yang paling utama adalah memastikan makanan yang disajikan kepada penerima manfaat aman dan layak dikonsumsi. Karena itu, pemeriksaan dan pengawasan perlu dilakukan secara konsisten,” tegasnya. (Fhany)